Cinquantenaire van Bordeaux (Patrick, 02-12-11)

Als Patrick zijn werk met hobby combineert levert dit zondermeer spetterend vuurwerk.

Vanaf nu staat Patrick weer een trede hoger.
Onze nek begint onderhand pijn te doen
en de laatste sport is nog niet te bespeuren.

Patrick is een man uit één stuk.
Zo iemand wil elke wijnliefhebber als vriend.
Wanneer trakteert hij terug voor zijn verjaardag?

Er was hier geen sprake van jaloezie, maar van bewondering
en vooral van grote dankbaarheid.

Léoville-Poyferré
Mouton Rothschild, Troplong Mondot
Pape Clément, Labégorce-Zédé

Het rijmt niet op papier maar wel in het glas.


Spreken van een winnaar is niet mogelijk,
dit zou de andere wijnen immers tot verliezers degraderen.
Met de Mouton hors catégorie,
kiezen we met de vinger op de knip (?) voor de Labégorce.

Deze avond was echt uitzonderlijk.
Een avond om te koesteren voor elke wijnliefhebber.


Als ijkpunt de top 5 van meest memorabele avonden:
1. 16,09 - Cinquantenaire de Bordeaux
2. 13,95 - Chianti
3. 13,89 - Rioja, Reserva
4. 13,75 - Rode Bordeaux uit 2005
5. 13,68 - Bourgogne (2) - Côtes de Beaune

en

Onze top 10 van beste wijnen, wordt nu bevolkt door 4 van de wijnen van de laatste avond.

Plavac Mali, Kroatische wijn (J-P 28-09-2011)

JP + gezin bracht vakantie door in Kroatië
we zulllen het geweten hebben
flessen kustwijn van twee eilanden
familie van Zinfandel
lekkere vakantiewijn thuis ook lekker?
proef op de som
ondanks beperkte tijd zeer goed voorbereid door gastheer
twee verdelers in België
Dalton brothers van bitter om te starten
vervolgens wat zachtere wijn
uiteenlopende scores
uitstekende punten voor Ivan Dolac Barrique en Grande Madirazza Dingac reserva
laatste winnaar op punten, eerste op kwaliteit prijs
al bij al duur over de ganse lijn
even wennen kwa smaak
nog werk aan de winkel voor de Kroaten
boeiende avond

Toro (Lode, 26-05-2011)

Met Toro werd nog eens een nog niet eerder verkende wijnstreek uit Spanje aangedaan. Wat de rode wijnen uit Toro volgens winesfromspain zo bijzonder maakt is de combinatie van uitzonderlijke kracht, fruitigheid, frisheid én zuurgraad, naast het vermogen om goed te ouderen.

De Tempranillo wordt plaatselijk Tinta genoemd, en bevolkt haast exclusief het glas. De Tinta wordt tot 10% aangevuld met Garnacha. We troffen wijn aan met minstens vijf (!) tot 18 maanden vatlagering.

Er werden veel toetsen van kruid herkend tussen rood fruit, en inderdaad kracht. De jongste wijnen deden de tong droog samentrekken. Met de flessen vorderde de ouderdom, werden de wijnen zachter, maar evolueerde ook het prijsniveau.

De Piedra Platino (2004) won op de punten van de Valpiculata (2005), en was ook net iets budgetvriendelijker. Over de kwaliteitprijsverhouding ontspon zich een discussie, waarbij de Rejadorada Novellum (2006) het bijna leek te halen van de Piedra, die uiteindelijk toch als wijn van de avond werd verkozen. Als compromis zal van beide een fles geserveerd worden op de synthesevergadering.

Volgende vergadering op 23 juni bij Brunello.

Door het samenleggen van de vakantieagenda’s werd zowaar nog een avond gevonden om de periode tot de synthesevergadering te overbruggen: we vieren de quatorze juillet bij Jean-Pierre.

Clichéwijn (Roeland, 26-04-2011)

Met een gedecimeerd team werd de avond beperkt in aantal flessen. Het thema betrof Clichéwijn: typische wijnen uit bekende wijnstreken van verschillende continenten en de belangrijkste wijnproducerende landen. Wij proefden er vijf blind.

Het bleek echter moeilijker dan verwacht om ze er uit te halen. De Bordeaux vormde geen probleem (Lalande-Pomerol, 2006 - la Croix Bellevue). Twee wijnen werden positief als niet Europees gedetermineerd, maar ondanks voorgaande proeverijen konden ze niet verder geplaatst worden: Zinfandel (Sonoma County, 2008 - Haraszthy) en Carménère (Valle de Peumo/Cachapoal, 2009 - Latina - i wines), respectievelijk van California en Chili. Blijkbaar zijn deze nieuwe wereldwijnen toch nog niet voldoende ingeburgerd. De verrassing van de avond was evenwel het onvermogen om de typische Italiaan van de Spanjaard te onderscheiden. Enkel de dames gokten dit juist, maar een plaatsing in Brunello di Montalcino (la Serena 1999) en in Rioja (Reserva 2005, Marques de Caceres) lukte niet.

Het was een vrij ontluisterende ervaring, evenwel met een fruitige nasmaak, die werd doorgespoeld met een typische Pinot Noir, uit hoe kan het anders de Bourgogne (Epenottes, Beaune premier cru, 2004). Deze wijn stelde ons weer gerust dat we toch in staat zouden geweest zijn om deze wijn blind te herkennen (?). Degenen met deze fles in de kelder worden geadviseerd hem niet te lang te laten liggen.

Er werd niet gequoteerd, maar de Brunello werd als wijn van de avond gekozen. Voor de tweede keer, want in 2006 slaagde hij daar ook al eens in. Ondanks zijn al wat gevorderde leeftijd heeft deze wijn nog heel wat kelderpotentieel.

Alto Adige, Castel Sallegg (Patrick, 24-03)

Met Alto Adige (of Südtirol) werd terug een Italiaanse streek bezocht. Een kleine, vrij onbekende streek, met uitzondering voor de Dolomietenliefhebber. Wij verkenden twee witte en 6 rode wijnen. Van de witte onthouden wij de Moscato Giallo, uitstekend te combineren met Aziatische keuken, of waarom niet, foie gras. Bij de rode proefden we naast de traditionele Pinot Noir en Merlot, twee lokale druiven: Schiava en Lagrein.
De Schiava en de Pinot Noir vielen licht uit in vergelijking met de Merlot en de Lagrein. Van de twee Merlots was de Reserva 2004 aanmerkelijk zachter en meer op dronk dan de 2007. De twee Lagreins scoorden ook zeer goed. De Merlot Reserva 2004 werd echter zonder discussie winnaar, zowel op punten als op prijs.
Een uitzondering niet te na gesproken kwamen alle wijnen van Castel Sallegg (Lambrecht).
Het thema Alto Adige bleek goed in de smaak te vallen, wat zich vertaalt in een plaatsje in de top 10 van de avonden met de meeste punten.

Volgende afspraak op 26 april bij Roeland. Wij noteerden verder: syntheseavond op 10 september.

Druiven van de Rode Wijn (Guy, 24-02-2011)

Het thema Druiven van de rode wijn verdient meerdere verkenningen. Vandaar deze derde editie, die het verbaast ons niet, de gastheer uit Zuid-Afrika liet aanrukken. Met uitzondering van een Tulbagh, mag deze avond tevens als Stellenbosch-avond beschouwd worden.
Er werd gestart met een Malbec (Neetlingshof) van zwarte chocolade met frambozen, vervolgens werd het fris zuur kers met Merlot en Shiraz uit de Bergkelder selection van Fleur du Cap. Dan een Shiraz uit Tulbagh met niet meer dan barbecue potentieel van Drostdy-Hof. Twee pinotages lieten sterk uiteenlopende scores noteren, met een matige score voor Hill&Dale, en een mooie score voor Beyerskloof. De Fleur du Cap Cabernet Sauvignon werd het vaakst als beste gekwoteerd, en met zijn vriendelijke 9 EURO tot winnaar van de avond uitgeroepen. Deze instapwijnen van bekende wijnmakers onderscheiden zich in de eerste plaats als goede kwaliteitprijswijnen.