Paartjes (Bruno, 17-09 2014)

Wij mogen met nostalgie terugblikken naar de uitgelezen selectie paartjes die Bruno voor ons aan elkaar koppelde.
Wij noteren twee wijnen in onze IVV top: de Château Lascombes (Margaux Grand Cru) nestelt zich op de vijfde plaats, waardoor de Volnay-Santenots van Jacques Prieur zich niet met een top tien stek, maar met de 11de plaats moet tevreden stellen.
We hebben al mindere avonden gehad. Qua avonden moet deze avond enkel de cinquantenaire de Bordeaux voor zich laten, een avond die intussen, met de afstand in tijd, zowaar mythische proporties begint aan te nemen, en intussen al als ideaal voor elke zich zelfrespecterende wijnclub moeilijk te evenaren is.

Intussen doen we vlijtig voort.

IVV-top Spanje (Lode, 1 juli 2014)

De laatste avond waren we voor de eerste maal voltallig dit academiejaar! Lode vierde dit met een frisse cava, ondanks de stralende zon, binnen omwille van alweer een verbouwing (de laatste naar het schijnt (?) - de tentverhuur brengt blijkbaar goed op), na een eerdere avond met een opkomst onder het quorum. Lode haalde vervolgens zijn Spaanse rode winnaars van de voorbije tien jaar boven. Wij bevestigden onze goede keuze. En kozen voor het inmiddels opgedoekte Entrecastillos. Patrick zal echter zijn laatste fles uit zijn voorraad aanspreken ter begeleiding van onze wijnavond.
Wij kijken trouwens allemaal uit naar de inhuldiging van zijn nieuwe wijnkelder van 7.5 op 3.5 m, uitgerust met groot scherm, want nu moesten we noodgedwongen huiswaarts keren om onze Rode Duivels van USA te helpen winnen. Vermits hij nu alle wijn onder zijn trap moet stockeren, liet hij een extra grote trap aanleggen. Langswaar wij bij de inhuldiging zullen neerdalen om te komen supporteren, niet alleen voor rode duivels, maar ook voor de wijn.

noot: geen verslagskes van: Israëlische wijn (JP, april), Chardonnay (Guy, mei), Rosé (Philippe & Marianne juni)

Saint-Emillion (13-03 2014, Bruno)

blij guy terug in ons midden te hebben. dit jaar blijkt het echter moeilijk om iedereen steeds samen rond de tafel te hebben. aan de kwaliteit van de wijnen ligt het in elk geval niet. want vanavond nestelt zich in de top 10 van de beste avonden, met la Dominique meteen ook een nieuwe (grand) cru (classé) in de top vijf van de topwijnen. het was de enige wijn met voldoende lengte om weerstand te bieden aan het jonge geweld van de château de fonbel, deze was present in drie jaargangen: 2005, 2008 en 2010. een interessante vergelijking in het voordeel van de jongste van het stel, die zich aanvankelijk bescheiden opstelde maar met het verloop van de avond het laken meer en meer naar zich toetrok. de oudere wijnen bleken alle al wat sleet te vertonen, inclusief de fonbel 2005. oppassen is toch de boodschap met wat oudere wijn. prijs kwaliteit haalde fonbel 2010 het van puntenkoning Dominique.

ook volgende avond niet voltallig, voorzitter gaat dan met secretaris op de lapptten.

Collectie Spaans met een nieuwe wijn van bij Lambrecht, en enkele kelderresten (Lode, 20-02-2014)

In beperkte slagorde, klein verslagje for the record, met forfaits van Guy, Patrick en JP, proefden we in afwachting van een herkansing op 1 juli - noteer de datum ! - een collectie rood uit Spanje. Geen kwotering, maar wel een uitgesproken voorkeur voor de Marge (2004, Priorat) met de Piedra Seleccion Platino (2004, Toro - bij een vorige gelegenheid al eens wijn van de avond) als goede tweede.

Les van de avond: laat de wijn niet te lang in de kelder liggen: weliswaar nog smakelijk, doch fruit noch elasticiteit: Paternina (1994, Rioja Gran Reserva) - wij adviseren: proef tijdig en met regelmaat (jaarlijks) de oudere wijnen uit uw collectie, om genadeloos toe te slaan (maandelijkse tot halfjaarlijkse consumptie van de rest) als tekenen van ouderdom zich beginnen te manifesteren - laat individuele wijnen niet te oud worden.

Datums:
13/3 bij Guy
17/4 bij Jean-Pierre - te verplaatsen naar 10/4 of 24/4 indien mogelijk
22/5 bij Bruno
12/6 bij Philippe en Marianne
01/7 bij Lode (herkansing)

22/8: jaarlijks etentje
08/11 – 11/11: weekendje naar de Loire