Selectie van de 7de synthesevergadering

Wij selecteerden voor de 7de synthesevergadering (van 28 augustus):
- Witte wijn uit Oostenrijk (Jean-Pierre): Gelber Muskateller (2007), Südsteiermark, Meinhardt Hube (feitelijk de afsluiter van het 6de IVV jaar);
- Penedes versus Rioja (Philippe): Coto de Imaz, Reserva (2004), DOC Rioja, El Coto;
- Carmenere (Guy): Columbine Special Reserve (2006), Alto Vuelo, William Cole;
- Piemonte (Patrick): Barbera d'Asti (2005), Villa Terlina Gradale;
- Witte Priorat (Lode): 1) Blanc (2008), DO Monsant, Acustic Celler; 2) Les Brugueres (2008), DOC Priorat, Conreria d'Scala Dei Maceracion;
- Zinfandel (Roeland): (2006), Sonoma County, Kenwood Vinyards;
- Côte de Beaune (Bruno): Volnay (2005), Paul Bouchard;
- Loire wit (Jean-Pierre): La Côte des Monts Damnés (2008), AOC Sancerre, Henri Bourgeois.

Loire (wit) (30-06-2010, Jean-Pierre)

Het moest er eens van komen: vanavond vonden wij witte Loirewijn in ons glas bij Jean-Pierre.

Na een rij droge troffen wij ook 2 zoetere wijnen aan. We kwoteerden enkel de droge.

Er heerste unanimiteit over de verscheidenheid in smaak in de Loire-streek. Dit blijkt gelieerd aan het voorkomen van micro-klimaten binnen de Loire-vallei, gekoppeld aan verschillen in ondergrond.

Het bleek een moeilijke keuze behoudens twee wijnen die kwa geur en smaak een bijzonder karakter lieten optekenen. Deze haalden het op de punten. De kwotering was zeer duaal. Zoals de gastheer het zelf uitdrukte: de wijnen die echt geprononceerd smaken roepen een ander publiek op. Wat 3 maal de hoogste score opleverde voor de ene en 4 maal voor de andere.

Omwille van de meer gelijkmatige score haalde de La Côte des Monts Damnés (Sancerre) het van de Côteau des Chénales uit Chinon. De kwaliteit-prijs verhouding deed enkelen riposteren, maar dankzij de gezonde kas-situatie werd gekozen voor de hoogst gekwoteerde en duurste wijn, de La Côte des Monts dus.

Aan vele wijnen wisten we meteen een goed gerecht te koppelen. Dit belooft voor onze syntheseavond op 28 augustus.

Van de zoete viel de Petite Croix uit Bonnezeaux in de smaak. Te vergelijken met een Monbazillac.

Ondanks de ogenschijnlijke twistpunten bevestigde ook deze vergadering de sterkte van IVV: het respecteren van ieders smaak, maar ook de opvallend homogene score voor de eerder neutraal smakende correcte wijnen en de uitgesproken maar complementaire scores voor de wijnen die onze smaakpapillen echt op de proef stelden.

Chapeau voor onze club: we kunnen dus met vertrouwen ons 8ste proeversjaar aanvatten. Echter niet zonder eerst op 28 augustus de beste wijnen van het afgelopen jaar de revue te laten passeren.

Intussen wordt ook de haalbaarheid van een "echt" wijnweekend onderzocht in de Loirestreek (lang weekend in de tweede week Paasvakantie 2011). Patrick stelt zich kandidaat om dit te organiseren. Wordt met grote waarschijnlijkheid vervolgd ...