Voorbereiding synthesevergadering

Hieronder het (chronologisch) overzicht van de wijnen die voor de synthesevergadering op 15 juli geselecteerd werden :
1. la Serena, DOCG Brunello di Montalcino, 1998
2. Chateldon, DO Penedes, Reserva, 2000
3. Fleur du Cap, Merlot, Stellenbosch, 2003
4. Kuntari, Chiarmonte Gulfi, Sicilia, 2004
5. Chapitre, Christian Belleville, Rully 1ier Cru, 2005
6. Freixenet, Cava, Brut Nature, Vintage 2003

Bourgogne Blanc

Kwa kwaliteit zaten we net boven ons gemiddelde, kwa prijs evenwel serieus er boven.

Toch was iedereen ronduit tevreden, maar een beetje onwennig bij deze witte variatie in het glas. Uiteindelijk bleek de Meursault zich toch wel algemeen te onderscheiden, helaas niet enkel op vlak van kwaliteit. Waardoor we moesten zoeken naar een betaalbare vertegenwoordiger voor onze synthesevergadering.

Andere wijnen vielen vooral persoonlijk op, en op dat vlak sprong de Rully toch wel het meest in het oog. Met zijn uitgesproken citruszuren zal hij goed passen bij een schotel zeevruchten (bij voorkeur oesters).

Voor Bruno blijft het daarmee raden naar wat een goede of typische Bourgogne is. Ondanks het lappendeken van percelen, récoltants, propiétaires (waaronder hospices) en négociants en de variatie die dat toch wel meebrengt dragen deze wijnen toch een onmiskenbaar Bourgogne signature.

Het heeft wel wat.


volgende afspraken:
- 26 juni bij Philippe & Marianne.
- synthese-middag in te schrijven op 15 juli !

Onze reis door Italië bij Brunello

Onder het motto Carpe Diem liet Bruno ons proeven van Zuid-Tirol tot de hiel van de laars. En wij leerden: Italië is wel zeer verscheiden: geen fles met de zelfde druivensoort. Vergelijken was dus moeilijk. Alle wijnen in de betaalbare prijsklasse, geen echte uitschieters op smaakvlak (wees echter op uw hoede voor Bardolino !), maar voldoende smakelijk om ons weg te doen dromen naar een zuiders terras bij pizza in de baai van Napels of op een pleintje in Firenze.

Conclusie: moeten we daarmee Italië afschrijven? Neen, integendeel - ik denk dat onze Piemontese en Toscaanse avonden uitwezen dat er tussen het kaf heel wat koren zit, en dat we in een streek per streek of druif per druif verkenning nog van veel boeiende Italiaanse avonden kunnen genieten. Wij gaan deze zomer alvast een voorproefje nemen.