Na een natte augustus, reisden de weergoden mee naar de Champagne-streek. Op vrijdagavond werd het file-leed verguld door aperitiefhapjes met champagne, een gemengde rauwe hesp-schotel met meloen, spaghetti gekookt in Champagne met gorgonzola-saus en wilde zalm, en een sabayon, uiteraard op basis van champagne.
Na de ochtendwandeling werden we bij de afgevaardigde van de Conseil Général - Burgemeester Deweirt van Chavignon vergast op een ratafia met quiche bereid door de gastvrouw, die ons vergezelde tijdens de picnic aan het kanaal van de Aisne naar de Oise (foto: Michèle d'Hulster). Een bezoek aan de kathedraal van Laon onder deskundige begeleiding van Jean-Pierre werd vervolgd door een bezoek aan de souterraines. Na een snelle maar vullende maaltijd in de Brasserie les Arcades (gelukkig want de kinderen waren uitgeput), konden wij een jaar na datum de evolutie van de Epenotes 1ier cru proeven.
's Anderdaags bezochten we dankzij tussenkomst van de gastvrije Deweirt-familie champagne-huis Baron Albert in Charly-sur-Marne.
De uitstap werd afgerond met picnic op de Pinot Meunier flanken van de Marnevallei.De gedegen voorbereiding door Jean-Pierre (trouwens uitstekende gite te Monampteuil), en de gastvrijheid van familie Deweirt zullen ons nog lang heugen.
