zaterdag, mei 28, 2011

Toro (Lode, 26-05-2011)

Met Toro werd nog eens een nog niet eerder verkende wijnstreek uit Spanje aangedaan. Wat de rode wijnen uit Toro volgens winesfromspain zo bijzonder maakt is de combinatie van uitzonderlijke kracht, fruitigheid, frisheid én zuurgraad, naast het vermogen om goed te ouderen.

De Tempranillo wordt plaatselijk Tinta genoemd, en bevolkt haast exclusief het glas. De Tinta wordt tot 10% aangevuld met Garnacha. We troffen wijn aan met minstens vijf (!) tot 18 maanden vatlagering.

Er werden veel toetsen van kruid herkend tussen rood fruit, en inderdaad kracht. De jongste wijnen deden de tong droog samentrekken. Met de flessen vorderde de ouderdom, werden de wijnen zachter, maar evolueerde ook het prijsniveau.

De Piedra Platino (2004) won op de punten van de Valpiculata (2005), en was ook net iets budgetvriendelijker. Over de kwaliteitprijsverhouding ontspon zich een discussie, waarbij de Rejadorada Novellum (2006) het bijna leek te halen van de Piedra, die uiteindelijk toch als wijn van de avond werd verkozen. Als compromis zal van beide een fles geserveerd worden op de synthesevergadering.

Volgende vergadering op 23 juni bij Brunello.

Door het samenleggen van de vakantieagenda’s werd zowaar nog een avond gevonden om de periode tot de synthesevergadering te overbruggen: we vieren de quatorze juillet bij Jean-Pierre.

Geen opmerkingen: