Beste vrienden,
Het einde van het jaar nadert en de flesjes worden vanonder het stof gehaald voor de eindejaarsfeesten met familie en vrienden.
Maar kunnen nonkel Fons en tante Juliette wel die lekkere wijnen appreciëren ?
’t zou zonde zijn die lekkere wijn te laten doorspoelen zonder te beseffen wat je al jarenlang koestert en een gepaste gelegenheid zoekt om toch die wijn eens open te maken.
Wel, In Vino Veritas brengt je de oplossing voor dit dilemma:
Met de nieuwjaarsdagen haal je gewoon een cabernet-sauvignon met een klassiek etiket boven met enkele goed klinkende woorden zoals “classé, cru, appelation, chateau, …”.
Succes verzekerd bij nonkel Fons want met deze namen is hij grootgebracht. En tante Juliette zal de druivensoort zeker bekend smaken. Je loopt dus geen enkel risico!
Vervolgens bewaar je je meest gekoesterde fles voor 15 januari 2007. Want dan ben je zeker dat je niet alleen hoeft te genieten en bovendien kunt scoren bij je vrienden. Je maakt kans om binnen jouw wijnclub serieus in aanzien te stijgen en te belanden in de notulen, op de website en in de hoogste ranken van wijndatabank van In Vino Veritas !
Breng een fles met een verhaal op 15 januari om 19.30 in de Brouwerij in Latem dorp.
Eén fles per lid dus en van éénieder een kort of lang verhaal over wat achter die fles schuilt of waarom je deze zolang koestert.
Elk gezin zorgt voor een hapje. De kindjes blijven lekker thuis zodat jullie ten volle kunnen genieten !
Mag ik vragen aan Roeland en Guy om jullie fototoestel mee te brengen ?
Lode, breng jij alle foto’s van onze uitstappen méé op je PC ? Ik zorg voor de beamer.
Alvast prettige eindejaarsfeesten, tot volgend jaar en vergeet niet: na de feesten moet het beste nog komen !
Groeten,
Brunello.
zondag, januari 07, 2007
Merlot bij Guy - 30/11/2006
onze gastheer, en voorzitter van de avond leverde ons het genoegen kennis te maken met Vincent en Francine. Statistisch gezien ontbrak nog een architekt in onze wijnclub, een leemte die met dit voorstel van Guy wordt rechtgezet.
De gastheer nam de introductie te baat om de regels van onze club te herdefiniëren, vatte onze voorbije activiteiten samen en legde meteen het programma voor het komende jaar vast:
- Philippe : Cava
- Lode : Spaanse wijn
- Roeland : Italiaanse
- Bruno : wereldwijn
- Jean-Pierre : Franse wijn
Zelf koos hij het thema "druivensoort".
Waarna hij ons confronteerde met de Merlotdruif.
Waar zat de fout ?
- de wijnen beantwoordden niet aan het gebruikelijke soepele Merlot-beeld dat we er van hadden
- zowel geur en smaak evolueerden in het glas over een wel erg breed spectrum
- de geur en of smaak werden niet door iedereen geapprecieerd (en werden soms - te veel - afgestraft)
- de duurste wijn liet zich kenmerken door explosief fruit maar zonder structuur
Op basis hiervan zouden we volgende (foute ?) conclusies kunnen trekken:
Merlot op zich draagt de wijn onvoldoende, Merlot is goed als secondaire druif om wijn soepelder te maken, maar op zich mist zij structuur
Wat uiteraard toch merkwaardig is gezien de geprezen Pomerols, Saint-Emilions, ...
Verder wezen we op de Merlot van Montjardin (Navarra, te koop: Alhambra).
Tenslotte stel ik vast dat de laagste scores de globale beoordeling niet beïnvloedden: zoals meestal was er een redelijke consensus over de betere wijnen, zowel als over de mindere goden.
Volgende afspraak :
- de (kelder) van de brouwerij van Latem (Lode legt vast) op 15 januari met partner (zonder kinderen) om 20u
- elk lid zorgt voor een fles met een verhaal (nieuwe leden dienen zich van te voren kenbaar te maken en hun bijdragen te regelen met Bruno)
- elk gezin zorgt voor een hapje
De gastheer nam de introductie te baat om de regels van onze club te herdefiniëren, vatte onze voorbije activiteiten samen en legde meteen het programma voor het komende jaar vast:
- Philippe : Cava
- Lode : Spaanse wijn
- Roeland : Italiaanse
- Bruno : wereldwijn
- Jean-Pierre : Franse wijn
Zelf koos hij het thema "druivensoort".
Waarna hij ons confronteerde met de Merlotdruif.
Waar zat de fout ?
- de wijnen beantwoordden niet aan het gebruikelijke soepele Merlot-beeld dat we er van hadden
- zowel geur en smaak evolueerden in het glas over een wel erg breed spectrum
- de geur en of smaak werden niet door iedereen geapprecieerd (en werden soms - te veel - afgestraft)
- de duurste wijn liet zich kenmerken door explosief fruit maar zonder structuur
Op basis hiervan zouden we volgende (foute ?) conclusies kunnen trekken:
Merlot op zich draagt de wijn onvoldoende, Merlot is goed als secondaire druif om wijn soepelder te maken, maar op zich mist zij structuur
Wat uiteraard toch merkwaardig is gezien de geprezen Pomerols, Saint-Emilions, ...
Verder wezen we op de Merlot van Montjardin (Navarra, te koop: Alhambra).
Tenslotte stel ik vast dat de laagste scores de globale beoordeling niet beïnvloedden: zoals meestal was er een redelijke consensus over de betere wijnen, zowel als over de mindere goden.
Volgende afspraak :
- de (kelder) van de brouwerij van Latem (Lode legt vast) op 15 januari met partner (zonder kinderen) om 20u
- elk lid zorgt voor een fles met een verhaal (nieuwe leden dienen zich van te voren kenbaar te maken en hun bijdragen te regelen met Bruno)
- elk gezin zorgt voor een hapje
Penedes bij Lode - 19/10/2006
't was weer een bijzondere avond ...
We noteren een werkelijk uitzonderlijke kwaliteit/prijs voor de winnaar (de hoogst genoteerde voor de winnaar ooit): de Chateldon. Nu was hij zondermeer de winnaar, bij Guy verleden jaar haalde hij het op kwaliteit/prijs.
Ik vraag me wel af of we bij de Alhambra ook zo'n gunstige voorwaarden gaan krijgen. Dus gaan we onze bestellingen moeten plaatsen bij Philippe en Marianne, gelukkig hebben zij een grote stationwagon.
Bij het invullen van de database waren we (ik in elk geval) zeer verrast door het feit dat de winnaar nagenoeg evenveel scoort in punten als verleden jaar bij Guy: zijn we goed bezig? Ja dus. Wat ook door George werd bevestigd : Zijn zwakke 2 zwakke wijnen vielen ook bij ons door de mand, en zijn 3 sterke kwamen ook hier het best uit de verf : we zijn dus goed bezig ... Mensen die ons zo naar de mond praten mogen nog komen! Dus Lode, nodigt George maar uit voor bij Guy op 30 November as.
Ook voor Patrick was het een goede avond, niet alleen mag hij een aantal extra inschrijvingen noteren voor de wijnproeverij bij Lambrecht (bestellingen volgen), ook hoorde de Jaon Sarda bij het kransje van 3, met een score waarmee hij toch menige avonden tot de winnaars gerekend mocht worden: doe zo voort - welgekomen herkansing bij Guy.
Wij noteerden verder:
- in 't vervolg best witte papieren en/of tafellakens
- formulieren met "basisgegevens" enkel van boven, ik zal de juiste nog eens doorsturen
- enkelingen prefereren een stuk kaas voor bij de wijn (best zelf meenemen, want de echten houden het bij brood)
- we leerden dat onze reukzin onderonwikkeld is in vergelijking met de dieren? - tijd om daar iets aan te doen : laat ons eens wat bessen en rood fruit op tafel zetten om te ruiken en te proeven
- met dank aan George (en Lode voor dit schitterend idee - Bruno, ik stel voor dat het fleske (en envelopke) door IVV gedeeld wordt?) : er zijn veel wijnstreken in Spanje; en uiteenlopende druiven, maar Temperanillo primeert; in de Penedes blijken de DO regels te vervlakken en ook de smaak, de regelgeving volgt de commercie, wij betreuren dit, Penedes produceert lekkere wijnen, maar feitelijk is het een allegaartje : we proefden vooral Cabernet Sauvignon, maar ook Merlot, Grenache en Carignon, en Cabernet Franc, en toch noch Temperanillo
We noteren een werkelijk uitzonderlijke kwaliteit/prijs voor de winnaar (de hoogst genoteerde voor de winnaar ooit): de Chateldon. Nu was hij zondermeer de winnaar, bij Guy verleden jaar haalde hij het op kwaliteit/prijs.
Ik vraag me wel af of we bij de Alhambra ook zo'n gunstige voorwaarden gaan krijgen. Dus gaan we onze bestellingen moeten plaatsen bij Philippe en Marianne, gelukkig hebben zij een grote stationwagon.
Bij het invullen van de database waren we (ik in elk geval) zeer verrast door het feit dat de winnaar nagenoeg evenveel scoort in punten als verleden jaar bij Guy: zijn we goed bezig? Ja dus. Wat ook door George werd bevestigd : Zijn zwakke 2 zwakke wijnen vielen ook bij ons door de mand, en zijn 3 sterke kwamen ook hier het best uit de verf : we zijn dus goed bezig ... Mensen die ons zo naar de mond praten mogen nog komen! Dus Lode, nodigt George maar uit voor bij Guy op 30 November as.
Ook voor Patrick was het een goede avond, niet alleen mag hij een aantal extra inschrijvingen noteren voor de wijnproeverij bij Lambrecht (bestellingen volgen), ook hoorde de Jaon Sarda bij het kransje van 3, met een score waarmee hij toch menige avonden tot de winnaars gerekend mocht worden: doe zo voort - welgekomen herkansing bij Guy.
Wij noteerden verder:
- in 't vervolg best witte papieren en/of tafellakens
- formulieren met "basisgegevens" enkel van boven, ik zal de juiste nog eens doorsturen
- enkelingen prefereren een stuk kaas voor bij de wijn (best zelf meenemen, want de echten houden het bij brood)
- we leerden dat onze reukzin onderonwikkeld is in vergelijking met de dieren? - tijd om daar iets aan te doen : laat ons eens wat bessen en rood fruit op tafel zetten om te ruiken en te proeven
- met dank aan George (en Lode voor dit schitterend idee - Bruno, ik stel voor dat het fleske (en envelopke) door IVV gedeeld wordt?) : er zijn veel wijnstreken in Spanje; en uiteenlopende druiven, maar Temperanillo primeert; in de Penedes blijken de DO regels te vervlakken en ook de smaak, de regelgeving volgt de commercie, wij betreuren dit, Penedes produceert lekkere wijnen, maar feitelijk is het een allegaartje : we proefden vooral Cabernet Sauvignon, maar ook Merlot, Grenache en Carignon, en Cabernet Franc, en toch noch Temperanillo
Abonneren op:
Posts (Atom)