Toch was iedereen ronduit tevreden, maar een beetje onwennig bij deze witte variatie in het glas. Uiteindelijk bleek de Meursault zich toch wel algemeen te onderscheiden, helaas niet enkel op vlak van kwaliteit. Waardoor we moesten zoeken naar een betaalbare vertegenwoordiger voor onze synthesevergadering.
Andere wijnen vielen vooral persoonlijk op, en op dat vlak sprong de Rully toch wel het meest in het oog. Met zijn uitgesproken citruszuren zal hij goed passen bij een schotel zeevruchten (bij voorkeur oesters).Voor Bruno blijft het daarmee raden naar wat een goede of typische Bourgogne is. Ondanks het lappendeken van percelen, récoltants, propiétaires (waaronder hospices) en négociants en de variatie die dat toch wel meebrengt dragen deze wijnen toch een onmiskenbaar Bourgogne signature.
Het heeft wel wat.
volgende afspraken:
- 26 juni bij Philippe & Marianne.
- synthese-middag in te schrijven op 15 juli !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten