De gastheer nam een verplichte uitstap naar Limburg te baat om de grens over te steken en in het land van Goethe in enkele wijnhandels het aanbod te verkennen.
De oogst beperkte zich tot droge Riesling uit Midden-Duitsland.
Dit was het resultaat van de proeverij:
- de kwalijke reputatie van Liebfraumilch en andere suikertantes doet hun grote broers geen eer aan;
- wij proefden zeer correcte tot zeer goede wijnen: geen enkele fles viel door de mand;
- de instapflessen van de grote wijnmakers smaken naar bijzonder fris citruszuur en deden ons naar verse oesters verlangen - op geen enkel moment gingen deze wijnen vervelen, en bleef hun verfrissend karakter gehandhaafd - voorwaarde: koel bijschenken uit de fles;
- de wat hartiger flessen met meer mineralige of met eerder olieachtige tonen gaan goed samen met het zwaardere gamma van een zeevruchtenschotel, en zelfs bij bereide levergerechten, maar ook zijn zij goed om zo te drinken - kwaliteit/prijs liggen deze wijnen zeer goed;
- in het hoger kwaliteitsgamma (lees ook prijs) noteren we zeer fijne, meer uitgesproken mineralige en complexere wijnen, het prijsniveau lijkt de kwaliteit evenwel bij te benen: voor dezelfde som zouden we misschien eerder een andere wijn opteren (voor discussie vatbaar).
De duurdere wijnen haalden het met de vingers in de neus, toch wist de Ayler Kupp, Fass 25 van Peter Lauer (een QbA Mosel uit de Saar) zich in de top drie te nestelen met een uitstekende kwaliteit/prijs verhouding. Er was dan ook geen discussie over de wijn van de avond.Guy kwam later aan de start, legde in een drafje het zelfde parcours af, om te komen tot dezelfde conclusie.
Volgende afspraak 17 januari 2008 : speciale flessenavond (Lode legt zaaltje vast?).
Geen opmerkingen:
Een reactie posten